もやしと油揚げの味噌汁を作りましたよ。 いたって簡単です。 もやしを袋から出してザルで水洗い。 油揚げは一枚の半分くらいをこまかく短冊状に切って お湯で油抜きをします。 これをやらないと油揚げが身に含んでいる油が 全部が味噌汁にしみだしてしまっ…